世界の料理

 外国出身者の料理講師を迎え、その国の料理を作り、試食し交流をする会です。

世界の料理 「ドイツ編」

201824日(日)井野公民館でハンブルグ在住10年の湯地弥生先生にドイツの本場料理を教えていただきました。 

世界の料理 「香港編」

 122(日)井野公民館にて香港料理の調理、会食、トークの会が開催されました。講師は、香港在住8年、取手市にお住いの鈴木眉美さんです。メニューは辣白菜(ラーパッツアイ)・コーンスープ・檸檬鶏(レモンガイ)・揚州炒飯(ヤンシュウチャーハン)・豆沙鍋餅(タオサオウーペイ)の5品。中華は材料の形を綺麗に切り揃える事を大切にするそうです。食事をいただいた後は、香港の歴史と現地での生活をご主人からお聞きしました。現地の人は、夜寝るときにリビングに現金を幾らか置いて寝る…泥棒が入った時の対策だそうです。等々面白いお話でした。参加者は50名。次回は、みなさんもご参加くださいね!

TIFAサロン「世界の料理の集い」

2016年7月3日(日)、「マレーシアとペルーの屋台料理を作って、食べて国際交流をしました。

メニューは海南チキンライス(マレーシア風)とチチャモラーダ(ペルーのお茶、ジュース)

でした。皆さん珍しい料理に興味深々、和気あいあい調理し、美味しくいただき、楽しい一時を過ごしました。

  開催場所 井野公民館

  講師    山中韻晶 斉藤リリアナ

  参加者   32人(外国出身者18人、日本人14人)

TIFAサロン「世界の料理」の集い

 

 

 

6月14日(日)世界の料理マレーシア編が開催されました。メニューはマレーシアカレーとマレーシア風お汁粉でした。皆で和気あいあいと調理し、美味しくいただきました。

開催場所 井野公民館調理室

講師 山中 韻晶さん

参加者  30名

 

 

 

 

 

 

ブラジル料理

 ブラジル在住の日本人、境ひさしさんを講師に迎え、ブラジル料理を作りました。

メニューは黒豆を使った煮込み料理フェジョアーダ、ナスのサラダ、ブラジル風揚げ餃子パウテス、焼きパイナップルでした。

 

講師  境 ひさしさん

開催日 2015年2月8日

参加者 38名             

タイ料理

 タイ出身で日本在住20年の坂野ワララットさんを講師に迎え、日本でも同じみなトムヤンクン、グリーンカレー、ヤムウンセンを作りました。

 

講師 坂野 ワララットさん

開催日 2014年2月19日

参加者 34名

 

インドネシア料理

 インドネシア ジャカルタ出身の森 レナタさんを講師に迎えスパイスの効いた鶏料理と甘い豆のスイーツを作りました。

  

講師 森 レナタさん

開催日 2013年3月17日

参加者 30名

アメリカ・シアトル家庭料理

取手市でALTとして活躍しているエメリー・ニューマンを講師に迎えアメリカ・シアトルの家庭料理「サーモンチャウダー」「アメリカンビスケット」「アップルソース」を作りました。たまたま来日していたエメリーさんのお母さんも特別参加しました。

 

講師 エメリー・ニューマンさん

開催日 2012年3月27日

参加者 30名